天領酒造
料理を引き立てる食中酒
近江日野（現在の滋賀県日野市）上野田（こうづけだ）をルーツに、近江地方で地盤を築いた日野屋佐兵衛（1680年ごろ）。本州一円を巡るうち、飛騨の人情深さ・自然の美しさ・風俗の麗しさに惹かれ、その地で日本酒造りを始めるに至りました。
純粋な酒のうまみをとことん追求する自社精米。純米らしい味幅はそのままに、控えめな甘さと香りで料理の味を引き立てます。
料理を引き立てる食中酒
近江日野（現在の滋賀県日野市）上野田（こうづけだ）をルーツに、近江地方で地盤を築いた日野屋佐兵衛（1680年ごろ）。本州一円を巡るうち、飛騨の人情深さ・自然の美しさ・風俗の麗しさに惹かれ、その地で日本酒造りを始めるに至りました。
純粋な酒のうまみをとことん追求する自社精米。純米らしい味幅はそのままに、控えめな甘さと香りで料理の味を引き立てます。