武田酒造
日本酒の原点から、技術を未来へつなぐ
萬屋（よろずや）と仲介業を営む傍ら「自分の酒は自分でつくろう」と思い立った武田近平氏により、1904年（明治37年）に開業された酒蔵です。
こだわりは「安心と人の五感が満たされる酒造り」。時代によって異なるニーズに応え、米・酵母・製造技術すべてにこだわり抜いています。近年は山廃仕込みの純米吟醸、袋搾りの無濾過商品に取り組むなど希少価値の高い商品の提供に力を入れています。
日本酒の原点から、技術を未来へつなぐ
萬屋（よろずや）と仲介業を営む傍ら「自分の酒は自分でつくろう」と思い立った武田近平氏により、1904年（明治37年）に開業された酒蔵です。
こだわりは「安心と人の五感が満たされる酒造り」。時代によって異なるニーズに応え、米・酵母・製造技術すべてにこだわり抜いています。近年は山廃仕込みの純米吟醸、袋搾りの無濾過商品に取り組むなど希少価値の高い商品の提供に力を入れています。