鈴木酒造店長井蔵
復興と、酒造りと
「酒」という力水づくり。そこには、震災で故郷と暮らしをいっぺんに失った彼らにとっては「復興」そして「文化継承」という大きな意味が込められています。
ブランドは「磐城壽」と「一生幸福」。震災以降三季醸造を取り入れました。酒造りの喜びあふれる手仕事のほか、すべてを瓶貯蔵。一部は雪室での貯蔵を行い、随時拡大予定です。水の良さと米の良さを素直に活かした酒造りで、日本酒の可能性をさらに拓いています。
復興と、酒造りと
「酒」という力水づくり。そこには、震災で故郷と暮らしをいっぺんに失った彼らにとっては「復興」そして「文化継承」という大きな意味が込められています。
ブランドは「磐城壽」と「一生幸福」。震災以降三季醸造を取り入れました。酒造りの喜びあふれる手仕事のほか、すべてを瓶貯蔵。一部は雪室での貯蔵を行い、随時拡大予定です。水の良さと米の良さを素直に活かした酒造りで、日本酒の可能性をさらに拓いています。